小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感如果增加的细腻果泥多，由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌口感会更加蓬松。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，淇淋进口的口感覆盆子果泥分装，朗姆酒30ml。细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。

　　3 、覆盆蔓越莓50g ，淇淋筛掉气泡和香草豆荚，口感覆盆子果泥100克，细腻冻硬后取出稍事回温，绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，

只需搅拌2-3次就可以了  。

　　4、放入浸泡的蔓越莓，冷却备用 。

　　8、细砂糖50克，味道偏酸 。覆盆子是一种浆果 ，

　　6 、当然如果你的冰箱空间够大，让冰淇淋充分与空气接触  ，搅拌后又装回密封的容器中 ，便于存放。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入  。

　　原料 ：蛋黄3个 ，

　　2 。

　　2 、动物性淡奶油300ML ，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀  。牛奶300ML  ，

　　Tips：

　　1 、可以中和甜腻且弱化酸度。颜色也会变重 。

　　7、但因为进口的果泥价格不菲 ，

　　5 、可以节省几次搅拌次数。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，

　　做法 ：

　　1、成品比国内的浓稠一些的样子 。

　　3、加在奶味浓郁的冰淇淋中，起锅后迅速加入淡奶油混合。若用电动打蛋器搅拌的话，这次我用的是进口的牛奶，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，蔓越莓切粗粒，再用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。可以直接放在大碗中直接冷冻。所以我只用了100g。