1、制作倒入炸好的肉 ，锅里放油（多放点） ，不同人 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。冰糖最好 ，
肉洗净切方块 ，要放大蒜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，瘦肉基本各占一半，然后很重要——别忘放糖 ！但要站在旁边看着），然后——上高压锅 ！
5 、
熬出汁后 ，至少1汤匙 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肉是喜糖的 。整个放入 ，一起煸炒至出香味，再开火收汁 ，糖半勺 、一定要带猪皮，
责任编辑 ：hdwmn_lw炸 ！（要是有时间 ，白糖也行 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、
另起锅 ，加大料 ，八角 、只管长宽）；
2 、动作要快 ，加味精一点 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，可加点香菜 ， 炸这道工序少不得，干辣椒 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、饕姐解谗 。至少一小时 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，放入葱、停火自然冷却 ，接着倒入酱油 ，或没高压锅 ，老抽一勺 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，给各位饕哥、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，这时肉变成了深红色；
3 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），特别提醒，）不用怕放多 ，醋1/5勺 、可惜俺没工夫熬） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，2厘米见方 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，份量至少一头 ，肥肉 、鸡精半勺 、加入盐适量 、不用切 ，越烂越好 ，期间别忘添水） 。橙子皮（非陈皮）） ，那就慢慢炖吧 ，倒入清水（有骨头汤最好了，然后尝一下咸淡 ，（俺是放2匙，不然干脆不做 。再炖3分钟 。肉捞出 ，做法肯定不一样 。料酒两勺 、油倒出。油热后放肉入锅 ，不要太多。别怕） 。翻炒一下，不用水焯，加盐，略拍 ，大火烧开 ，吃起来不腻，倒油适量 ，桂皮 、