3 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，锅内热油，肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，
10、笋炒
9 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝上浆。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
8、肉丝
5 、鱼香肉丝
11 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，蚝油一勺 、一起翻炒 。一点儿味精 ，葱蒜、
2、
7 、也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分 ，
14 、木耳
配料 ： 姜末 、
4、半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
主料 ：猪肉丝 、淋入一勺香醋，温油 ，快速翻炒几下 。再放入泡椒末 。青笋 、木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味 。
6 、大部分材料集体照 。蒜末 、姜蒜末，快速滑炒 。一点儿味精 、
12、盐（酌情添加） 、
转大火 ，13 、肉丝炒上色后 ，炒出来口感更滑嫩 。青笋切丝、扒拉到锅子的一边 ，