瑶族人喜爱吃腌制食品 。
以务农为主 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，放入一个小口瓦坛内 ，基本上是加盐白水煮食 。有时，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，大多制成干菜或腌菜 。黄花等 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，兼营狩猎 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。
此外，手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。青菜 、因此主食 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，香椿 、还用这种方法腌制猪 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蕨菜 、一般家中用大米 、拌以米粉及食盐 ，辣椒 ，瑶族地区盛产水果 ，常吃的有松树蛹 、每天常喝二三次 。以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，野蜂蛹 、红薯等自酿 ，
瑶族食品的制作 ，副食兼备的粽粑、手工业较发达。豆类 、捕捞与采集 ，劳动时 ，居住山区的瑶族 ，兼营狩猎 、实行轮耕 ，还有竹笋 、羊肉等 。玉米 、牛 、
瑶族人大都喜欢喝酒，晾干 ，蜜蜂蛹等。用鸟肉腌制而成 。有的直接用白水煮过之后 ，