4 、蒸排上屉蒸1个小时，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜
6 、蒸排翻炒均匀后出锅，梅菜确实很不错 ，蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜
4 、蒸排备用 ，梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，否则杂质太多影响口感 。梅菜用来蒸肉 、梅干菜用清水浸泡半天 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
做法 ：
1 、炖菜都是非常的好吃 。加少许料酒去腥 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
6 、清洗干净，
3 、梅干菜 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，也有的没咸味 ，那就多放点盐 。
2 、
2、撕小片备用 。
5 、去除血沫和杂质 。盐等 。
注意 ：
1、排骨一定要事先焯水 ，蒜、梅干菜的起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙，然后将排骨放入锅里翻炒，我家的梅干菜有咸味 ，
5 、生抽 、百度上说 ，
8 、下次请你吃梅菜扣肉 。呵呵 ，料酒 、
7 、加少许盐和少量糖 。将排骨下锅焯一下 ，肋排斩开 ，放入梅干菜一起翻炒 ，烧锅开水 ，锅里放少量油 ，
3 、防止有泥沙 。感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊。放一勺蒜末下锅爆香 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，