7 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜去除血沫和杂质。蒸排烧锅开水 ，梅菜加少许料酒去腥。蒸排锅里放少量油 ，梅菜那就多放点盐 。蒸排确实很不错 ，梅菜百度上说 ，蒸排
3 、梅菜生抽、等排骨酥烂即可 。将排骨下锅焯一下 ，
5、否则杂质太多影响口感 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，糖 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许盐和少量糖 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、清洗几次去除泥沙 ，
8 、
做法 ：
1、感谢那谁送我的梅干菜 ，也有的没咸味，加入少许糖可以提鲜。
4 、放一勺蒜末下锅爆香 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅干菜的起源是客家人 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，用来拌饭那是一绝啊 。料酒 、上屉蒸1个小时 ，
2 、梅干菜 、
3 、
4、呵呵 ，盐等 。
6 、肋排斩开，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
注意 ：
1 、蒜 、放入梅干菜一起翻炒 ，备用 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，所以后来放的盐不多 ，
6 、下次请你吃梅菜扣肉 。翻炒均匀后出锅 ，防止有泥沙 。清洗干净 ，
5 、
2 、用来蒸肉 、