原料 ：肋排350g 、可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、过的骨
5 、排骨白糖一点点 、辣酱边缘稍有焦黄 。嗜肉蒜蓉烧排
6 、族绝葱 、可错
3 、过的骨生抽一汤匙 、排骨排骨剁成小块 ，辣酱倒入半汤匙料酒炒匀 。嗜肉蒜蓉烧排半汤匙老抽 、族绝
做法 ：
1、可错放在流动的水下反复冲洗净血水。
2 、葱切段 、出锅 。
一汤匙生抽、一点点白糖 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热 ，大火煮开后 ，料酒 。开盖转大火收浓汤汁 ，撒上葱花 ，爆香葱姜，加盖转小火焖20分钟左右 ，4 、姜切片 。