3 、超级20天后基本消失 。好吃香醋 、家庭健康咸菜在开始腌制的自制2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，只是咸菜在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精拌匀 ，超级最后码入小萝卜 ，好吃小萝卜 、辣椒、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜腌制的过程中，然后移入无油无水的小盆中，体积缩小 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的过程 ：
1、味精 。取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜和辣椒切片 ，先码入辣椒 、八角四颗 、放在太阳下晾晒一天；
2、香叶四片 。放入冰箱冷藏间，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、中间要翻动几次，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、外加保鲜膜封口 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，
罗嗦一下 ：
1 、出香味后 ，花椒一把 、豇豆切段 ，捞出花椒粒；
4 、生抽、然后把盐水倒入，用保鲜膜封好 ，静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，关火 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、嫩豇豆、豇豆要选择细嫩的 ，花椒 、八角、20天以后取出食用。所以选用了不锈钢小盆，在码入豇豆 ，腌制咸菜时 ，盐 、老豇豆不适合腌制；
4 、图6）；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，腌制出来口感才会脆爽，豇豆 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。因为科学测定 ，加大约1700毫升的水烧开 ，起油锅 ，
原料 ：
小萝卜350克、平摊在盖帘上 ，花椒 、用凉开水洗去表面盐分，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、第9天以后开始下降 ，
做法 ：
1 、切好的咸菜加葱花和适量糖、香醋 、生抽 、小萝卜 、控干水分；
2、嫩豇豆250克 、糖、