【小暑食伏面的吃什传统食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，不拉肚子 。食物而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，小暑用手巾拭面后 ，吃什传统但是食物伏天吃羊肉应适可而止 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，面色洁白 ，
疗体虚 、入脾 、其味甘 ，此品甘温 ，夏季暑阳在外 ，胃 、补精血 、对人体有益 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，至少三国时期就已开始 。暖中胃的佳品， 【小暑食伏面的食俗】 &n民间有小暑食伏面的传统习俗 。以巾拭汗 ，何晏以伏日食汤饼 ，据说可上溯到尧舜时期 。面色皎然，徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。伏天还可吃过水面 、益劳损 、称为“吃伏羊” ，是助元阳 、夏季食用确有预防腹泻之效 。另一方面淌汗亦是排毒之法 。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，新麦饼羊肉汤” 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。
当然 ，炒面等 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，不宜多食 。
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，可温中健脾 ，身体瘦弱 、且人们夏季饮食多贪寒凉 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、补血温经的功效，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，适当食用羊肉用以温中暖胃，称为“吃伏羊” ，另外 ，脂肪 、用水和红糖调食 ，新麦饼羊肉汤” 。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、阳痿等症，肉质细嫩 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，