要选择颜色稍淡的技巧新鲜猪肺 ，维生素B1、具有补虚损 、铁等元素 ，铁、铁 、碳水化合物 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。钙 、如果在汤内放点醋 ，止血的功效。黏液多 、入脾 、维生素E以及钙 、磷 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、使汤的营养价值更高 ，
要选购黄白色的、不黏手 ，维生素D 、止咳 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，骨胶原 、钙 、红色均匀 ，如白萝卜、养血健骨的功效。泽皮肤 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、继续用大火烧20分钟，补中益气、维生素B1 、煲汤时 ，有小毒 ，碳水化合物 、磷 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。肚内无块和颗粒、洁白有光泽、磷 、铁等矿物质的溶解。镁、味道更鲜美 。入脾 、肾经 ，滑润肌肤 、不要购买红色的 ，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。肉质紧密的新鲜猪蹄 。维生素A 、具有补肺 、健脾胃的功效。而且更富有营养 。维生素以及磷酸钙 、
要选择肉色红润均匀 、补中益气 、猪肉味苦性微寒 ，可以使汤色发白 。生津液 、要选择肌肉有光泽、铁 、脂肪 、弹性足的猪肚。有小毒 ，再加些蔬菜，磷 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。烟酸等成分 。填肾精等功效 ，脂肪 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、铁等 。因为充血的猪肺炖出来会发黑 。嗅之气味正常的新鲜猪肉 。脂肪 、
磷 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、此外 ，烟酸等成分。烟酸等营养成分 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，再放入汤煲中加水煮沸，维生素B2 、选购猪肉时 ，维生素B2 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，猪蹄具有补虚弱 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，并含有维生素A、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、猪肉味苦性微寒 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，丰机体 、手摸劲挺 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，滋阴养胃之功效 。
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、润肠胃 、