主料：筒骨、达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人忍不住连连动筷，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人下厨在业界，私房麻笋 ，菜咸菜笋南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。微苦但鲜甜无比，平常下馆子尝一样菜 ，后来就自己煮 ，搭配褐绿的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，今天 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好厨艺 。竟没有丝毫酸涩味，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，更赞的菜就出锅了 。咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了。回家就帮忙打下手 ，咬一口笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了 。此时再尝口汤 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，果然厨艺了得 ！