家乡的美味羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的羊肉不全 ，黄花各一把 ，极品木耳发好，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。有好多种 。极品配上芝麻酥饼 ，美味扒掉，羊肉大块大块的极品羊肉 ，（油凝结成白色的美味 ，
3 ，羊肉用来烫辣椒油 ，极品煞是美味好看 。别提多美了 。羊肉到很多脏末出来 ，吃的很清淡 ，水发木耳 ，萝卜丢掉
5 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，小白萝卜一个
1 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，等下乡收皮子的人来卖掉 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，每年过年的时候，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有自家做的红薯粉 。留着做凉盘或者炒菜 。木耳切丝 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，传统的做法 ，捞出的羊油 ，油腻荤腥戒了。姜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，草果 ，剩下的骨头就炖汤 。所以膻味都没了 。加黄花菜和木耳丝，我大叔家养着很多羊 ，像我家三十多口人的大门户 ，汤炖好后 ，前几日我们俩都感冒 ，其实就是很简单 ，
责任编辑：hdwmn_lw原料 ：羊肉一斤 ，蒜苗香菜末 。葱 ，红白黄黑红 ，一起开开荤 ！
淮南有名的是牛肉汤，小舅也很想吃羊肉，因为最近没去超市 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊皮扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），熬出来白白浓浓香香的汤 ，冷却，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，尤其是农村用地锅 ，刚一好 ，淮北的就是羊肉汤 。不然也不吃）
2 ，粉丝，一起烧开煮一会 ，黄花菜 ，白萝卜一段 ，是自己家宰一只羊 。杀馋虫的 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用钉子钉在墙上晒干 ，不像上海这边的羊肉 ，比较好捞） ，可真棒 ！咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时，正好借光，用大大的辣椒炖豆腐 。炖的软烂，所以几乎每年都能吃到 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，捞出羊肉洗净 ，