白糖稍微多一些，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，白糖 ，黄瓜酱油 ，道口

　　原料：小黄瓜 ，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分  ，用刀削成不规则小块，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取

道口干辣椒碎 ，感爽胡萝卜少量

　　佐料：盐，佐餐熟芝麻，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，白糖 ，味精，辣椒碎，