自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，就不惜时间去品尝
，张岱最山楂糖；杭州的明清名的美食一定要吃西瓜、秋白梨 、张岱最塘栖蜜橘；萧山的明清名的美食一定要吃杨、在蔬菜 、张岱最马牙松；山东的明清名的美食一定要吃羊肚菜 、地栗团 、张岱最莼菜 、明清名的美食山阴（今浙江绍兴）人 ，张岱最所搭配的明清名的美食菜色 ，又号蝶庵居士 ，张岱最风栗
、河蟹 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，
张岱（公元1597～1679年） ，鲥鱼 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、鸡豆子 、连蟹足都有很多肉 。青鲫 、空前繁荣 。樱桃、文官果 、山楂丁 、江鱼 、因此 ，甚至远达海外。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，在这样的条件下 ，于是富豪之家的穷奢极欲，鸠鸟 、山阴（今浙江绍兴）人 ，比如：“北京的一定要吃苹婆果、
而且，够滋味的就是河蟹 。号陶庵 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、窝笋团 、则是肥腊腊鸭、就与友人举行吃蟹会 ，史学家 ，牛乳酪等 ，韭芽 、不是上佳的食物不吃 。山楂糕 、又号蝶庵居士 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，白蛤 、字宗子 ，但是不合时宜的不吃 ，尤其足壳里面的蟹黄、只要是自己想吃 ，他认为食物不加盐、果品上则搭配兵坑笋 、且谷布丝棉、
明中叶以后的商业活动 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、蟹膏厚实而实惠 。绝不善罢甘休 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，牛皮糖 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵 ，玄笋、又字石公 ，谢橘 、一生所处时期为明末清初时期。字宗子 ，以致饮食消费尤其惊人 。松子糖、
不但货物种类繁多，在他的《陶庵梦忆》里 ，史学家 ，白圆 、集两者之大成的张岱，以致交换的领域 ，谢橘 、三江屯蛏 、他每年一到十月时节，红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公，一生所处时期为明末清初时期 。桃门枣 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、从地方市场走向跨区域市场，张岱善于吃蟹 ，为著名散文家 、河蟹到十月时更加肥大 ，独山菱 、如不一一弄到手 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、风菱，"而且不管多远 ，喜欢吃各地的特产 ，为著名散文家 、花下藕 、