原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
12. 收汁的排骨时候 ，加适量水 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。改大火收汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
4. 盖上盖子，
5. 煮完，防止糊锅 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火 ，