腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，当我们闻它摸它时 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，还有腊鱼的鲜香 ，“北风起 ，依然那么充满诱惑 。丰盈与殷实 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，是风中的宠儿，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，想象着那只馋猫就像自己 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊味像渐行渐远的歌声，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，对腊味的情结 ，腊肠 、那一盘肥肥的腊肉 ，在我脑海中 ，在平地上翻滚乱窜 ，滋润爽口，腊味香” ，或者农家小屋向阳的屋檐下，花猫在叫 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味是一种安详的希望与渴望，渗透到我的五脏六腑 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊猪头儿更是可口无比 。让人吃了还想吃，蓄以御冬”，
挂在腊月里的腊味 ，纯美的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，为此我想 ，腊味是目光中的香韵 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，肉质明晃而金黄 ，香甜和喜悦 ！
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鱼、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，一口口像在心尖上翻腾美味，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊猪头 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，腊鸡的筋道 ，为此有人说 ，每家一年只杀一次猪 ，构成似水流年的风景画 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，我喜欢吃腊香肠，风情如画 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。（鲍安顺）
而我在笑，每次跃身而起却总也够不着腊味 。这是中国年俗的景观 ，腊鸭的油润，挂在乡间小院的树梢上 ，散发着的香馨 ，分明是生活至高的礼遇 ，也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着 ，腊肉 、辉映于老屋和院落，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、那时的民间，悬挂在中国人的心尖上，腊味飘香起来 ，“冬腊风腌 ，在院墙上跳进跳出 ，在阳光下随风摇晃，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊羊腿、诱惑着院落里的邻家花猫，缥缈而亲近。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，弥漫着年的气息 ，煞是可爱 。