突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖 。大约需要两分钟 。家复简单一口不粘锅就能搞定。刻童自己做的年零糖没有乱七八糟的添加剂 ，直到棉花糖变成顺滑的食牛云朵状，让你一次就能做出满意的零失成果。每次换配料都像开盲盒 。败附用擀面杖压成1.5厘米厚的详细方片。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的配比烤盘上 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。周末轧糖周末花二十分钟试试吧，家复简单别慌，刻童装进密封罐能存两周。年零 先备齐材料 ：棉花糖200克 、食牛这时糖团会有点粘 ，零失周末窝在沙发刷手机时，立刻倒入奶粉快速拌匀，就是最佳状态 。切成条再切块 ， 想让口感偏软，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，无盐黄油50克、摸起来变硬但按下去微弹，再加入花生碎翻折几下 。喜欢抹茶或可可味，外面买的要么太硬硌牙 ，要么香精味重 ，甜度也刚好，或者冷藏半小时，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，其实自己在家做特别简单 ，整个过程比煮泡面还省心 。室温放凉一小时  ，裹上糯米纸，记住全程小火，黄油完全融化后倒入棉花糖，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。蔓越莓干或奥利奥碎，用硅胶刮刀不停翻拌 ， 关火，花生可以换成冻干草莓碎、熟花生碎150克。 全脂奶粉120克、