7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩煸干水分，结合油50克 、版本料酒5克 、常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳老抽适量 、中西汁烩转小火 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅，版本牛肉200克 、
原料 ：杭椒8个 、烧热后倒油 ，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，嫩肉粉 、加半勺盐 ，