原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出一定要用大火，骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这两种调料是不用给排骨上色的 。改大火收汁。滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出保留营养 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，这是排骨上色的关键。
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用这样味道更浓。滴油的排沥去水。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
4.盖上盖子 ，
3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
加适量水 。防止糊锅 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，
5.煮完 ，