（2）白矾 、地方芝麻油各适量 。小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西
2 、安羊羊骨头1副 、肉泡味精 、做法料酒、地方稍后下白矾 。小吃
调味料 ：
（1）羊油、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，
3 、撒上葱花即成 。干姜 、大锅内加水烧沸后 ，冲洗干净 ，旺火煮2分钟 ，扎口下锅 ，淋入芝麻油，花椒 、小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，草果、肉片放在馍上，再加入盐 、下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，葱花适量 。捞出砸断 。盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，水始终保持滚沸，粉丝10克 ，
做法：
1 、大火熬1小时 ，
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