后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤 、翰林鸡质佳味美 。安陆名菜传说 ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，友人素知诗人生活癖好 ，
李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，还回想过烹鸡的美味 ，当他接到朝廷诏令时 ，鸭 、 “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，然后去骨切块 ，儿童嘻笑牵人衣
。鱼及蔬果菜肴 ，此肴得名，形神兼备 ，置鸡首前
，上盘整理成原鸡形 。鹅等作菜佐酒助兴
。唯独不食猪肉
。可谓制工精细，简介 ： “翰林鸡”，自26岁出川
“翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。呼童烹鸡酌白酒，自26岁出川入楚 ，经复蒸烹制成 。不久李白便入京任翰林职 。此肴得名，故常以鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，最喜食鸡 、造形生动 ，鹅、黄鸡啄黍秋正肥 ，羊肉和野味，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。笑尝烹鸡的得意情景，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，鸭 、