7、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味
4 、菜葱出油太少 ，油煎油适量
做法 ：
1、夏日下酒香蚝
5 、特色排骨煎出油后，惹味炒均后 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。盖上锅盖，夏日下酒香蚝
材料：排骨750克 、特色葱头适量 、惹味
9 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。蚝油适量 、
2 、糖适量、
8 、
3、加入水大火烧开。烧热锅 ，
6 、要加油入 。加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，
10 、加入葱头丝炒香 。焖至汁稍干即可关火 。
不用再另放盐 。排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。准备好材料 。放白糖炒糖色 。