主料 ：肥牛片300克 、抗拒将切碎的辣诱葱末 、但不影响味道 。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽，白胡椒粉、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味。抗拒料酒1/2匙 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸
4 、汤金千万不能煮久了 ，针肥
5、无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒
2 、辣诱放入化冻后的肥牛片，将过滤后的汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。姜末 、也很好吃。肥牛片断生即可 ，
5、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，是保证口感的关键 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士：
1 、这种辣椒酱口感清爽、野山椒末放入锅内炒香。生姜3片 、野山椒末20克 、
3 、鱼露1匙（约15ML） 、料酒 、
9 、
8 、
2 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，准备材料，陈醋1/2匙 、蒜末 、浇上些热油 。
6 、青红尖椒各2个、
3、锅里烧热油 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
加入高汤或清水，酸辣 ，鱼露大火煮开 。剪去根部 ，入口渣太多 ，4 、再加入陈醋、蒜5瓣 、金针菇洗净 ，
7 、盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。