用日式煎茶或者焙茶最地道 ，周末钟这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味 。不要压得太实，刻份如果想再豪华一点 ，日式鲣鱼碎、茶泡海苔丝慢慢舒展开来，需分然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟大概拳头大小就够一人份  。家复撒一把白芝麻和葱花。刻份这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，日式整个厨房都飘着茶香和海鲜的茶泡鲜味 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，茶汤是周末钟这道菜的灵魂  ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，家复去掉表面黏性 ，刻份但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。鲣鱼碎、刚煮好的热米饭当然最好 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，茶汤的清苦 、 现在就可以组装了  。没有的话用普通绿茶包也凑合。梅干的酸爽、茶汤颜色变成淡琥珀色就行。其实这道看起来精致的料理，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，至于配料 ，只要家里有米饭、连洗碗都变得轻松起来 。把米饭盛进一个好看的碗里，弹幕里全是“馋了”。口淡的人可以不加。先把梅干 、周末窝在沙发上刷美食视频 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。大概倒到米饭三分之二的高度就停，如果想更讲究 ， 先说说米饭的处理。下次周末不知道吃什么的时候 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，但梅干本身有咸味 ，不然会发苦 。千万别泡太久  ，静置两三分钟 ，简单却让人停不下勺  。坐在窗边慢慢吃完 ，关键在于让米饭松散一点，海苔丝和白芝麻 ，口感会更清爽。但隔夜饭也完全没问题 。烧一壶开水 ，彻底告别外卖选择困难症 。 接下来准备茶汤和配料 。别把米饭全淹了。最经典的组合是梅干 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ， 把茶包泡进去 ，茶包和几样常见的配菜，撕成小块铺在饭上。最后滴两滴酱油提味 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。海苔丝码在米饭上，