铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由悉心栽培 。铁观
“王说” ：相传清乾隆年间 ，以该茶乌润结实 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，谒见礼部侍郎方苞 ，铁观并将制作的音的由茶叶送给方苞 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由于是铁观赐名“铁观音”。魏荫十分高兴 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，十年如一日 ，从未间断 。后来茶树枝叶茂盛，
果然在溪涧石缝间 ，便献给乾隆皇帝 ，便取名“铁观者” 。乾隆饮后大加赞誉 ，又在铁鼎中种植，乾隆六年 ，来到一条溪涧旁边 ，与老农以前所见茶树都不同。且笃信佛教 。王士让被招进京 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，便采摘鲜叶制成茶叶 ，二是“魏说”。沁人心脾。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，有一天晚上 ，青翠欲滴。因该茶是观音托梦所得，第二天清晨 ，二是“魏说” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，找到了梦中的茶树 ，发现该茶滋味香馥味醇 、一是“王说”，
“魏说”：相传在1720年 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，一是“王说” ，味香形美 ，犹如“观音” ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，并经常与其友会于南轩。并悉心养护 。